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今天為了拿小金庫,特地google了附近有什麼好吃的。查到了這家。真的好吃。點的是義式白醬鍋+梅花豬。回來想下次可以去東區吃比較近。
查了之後才知道地區不同價錢也不同。
新莊店-均一價$248不加一成。

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不銹鋼平底鍋與炒鍋-新鍋養鍋篇

  1. 新鍋買來可在鍋內倒入少量白醋,煮沸後關火用醋將鍋內整個刷洗一遍,此過程可以除去看不見的雜質,讓鍋內的不銹鋼的毛孔更細緻。
  2. 用清水將鍋內白醋與各種微小雜質沖洗乾淨。
  3. 開大火,燒熱鍋子直到鍋內水分全部蒸發掉為止並切換成中火。
  4. 用手指沾少許的水灑入鍋中,如果水滴似水銀般凝結滾動,則溫度剛好,如果水珠散開、跳躍表示溫度還不夠,須再加熱。
  5. 鍋內到合適溫度後,轉中小火倒入些許冷的植物油並晃動旋轉鍋具,讓鍋內每個部位均勻沾到油後三分鐘關火。
  6. 這時讓鍋內毛細孔吸入油後就算養鍋程序完成。
  7. 如果要煮菜,就繼續,如果沒有要煮就等鍋子冷卻後依照正常程序,用洗碗精清洗鍋具後用布擦乾淨。
  8. 之後使用,在煎蛋時候就會發現完全不會沾黏,搖動鍋具荷包蛋就像在鍋內溜冰滑動。

 

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昨天去拿在Liker,下單的鮭魚肚,進去時小姐都在櫃台裏面包裝,喊了幾聲,才有小姐出來,告知要拿鮭魚肚,小姐就去準備了,等待時,四處瞄瞄,看到右手邊有塊牛肉就躺在菜板上,不知躺多久了~拿到東西出去騎車,也没人去處理那肉,下次不敢再買這家了。

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