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今天為了拿小金庫，特地google了附近有什麼好吃的。查到了這家。真的好吃。點的是義式白醬鍋+梅花豬。回來想下次可以去東區吃比較近。

不銹鋼平底鍋與炒鍋－新鍋養鍋篇

1. 新鍋買來可在鍋內倒入少量白醋，煮沸後關火用醋將鍋內整個刷洗一遍，此過程可以除去看不見的雜質，讓鍋內的不銹鋼的毛孔更細緻。
2. 用清水將鍋內白醋與各種微小雜質沖洗乾淨。
3. 開大火，燒熱鍋子直到鍋內水分全部蒸發掉為止並切換成中火。
4. 用手指沾少許的水灑入鍋中，如果水滴似水銀般凝結滾動，則溫度剛好，如果水珠散開、跳躍表示溫度還不夠，須再加熱。
5. 鍋內到合適溫度後，轉中小火倒入些許冷的植物油並晃動旋轉鍋具，讓鍋內每個部位均勻沾到油後三分鐘關火。
6. 這時讓鍋內毛細孔吸入油後就算養鍋程序完成。
7. 如果要煮菜，就繼續，如果沒有要煮就等鍋子冷卻後依照正常程序，用洗碗精清洗鍋具後用布擦乾淨。
8. 之後使用，在煎蛋時候就會發現完全不會沾黏，搖動鍋具荷包蛋就像在鍋內溜冰滑動。

昨天去拿在Liker,下單的鮭魚肚，進去時小姐都在櫃台裏面包裝，喊了幾聲，才有小姐出來，告知要拿鮭魚肚，小姐就去準備了，等待時，四處瞄瞄，看到右手邊有塊牛肉就躺在菜板上，不知躺多久了～拿到東西出去騎車，也没人去處理那肉，下次不敢再買這家了。